Juan Guillermo ofrece el taller de ritmos colombianos, el cuál ha impartido en Universidades como La Javeriana de Bogotá, Eafit de Medellín y en otros países como: Holanda, México y Argentina. La duración de la clase puede ser desde dos horas hasta tres días y se abordan ritmos como: cumbia, currulao, tamborito, gaita, porro,tambora, mapalé, bullerengue, merecumbé, chandé, pasillos, bambuco, chalupa, entre otros.